店名：小蝌蚪起司餅專賣店
地址：屏東縣琉球鄉三民路275號
電話：08-8612880
營業時間：下午兩點開始，賣完就收攤
這間小蝌蚪起司餅是民宿大海的家阿添老闆推薦的美食，聽說下午兩點開始賣，賣完就收攤，所以想吃的人手腳就要快速一點。
不過能吃到這起司餅要感謝我朋友，要不是她們記得時間跑去購買，我還沒機會品嘗到呢！因為逛了小琉球一圈後，我終於耐不住那毒辣的陽光，躲進房間裡吹冷氣睡午覺去也。
據朋友說，販賣的地點就在這土地公廟前，大眾機車行旁邊：
特別說明一下，這篇網誌的照片都是出自朋友拍攝，只有文字跟食用心得來自於我。很謝謝朋友提供照片讓我寫食記XD
小蝌蚪起司餅其實販賣的東西很簡單，大概是四種口味的起司餅跟韭菜盒，當天我有吃到兩種口味：鮪魚跟培根的起司捲。
只是聽說製作的過程相當繁複，除了人潮多外，還要耐心等候，為了美食總是值得嘛！
來看看剛炸起來的樣子：
一整條呈現金黃色，光是我這沒到現場，回來看照片的人，就覺得很吸引人，一直在想像裡頭到底是怎麼樣，吃起來口感又如何呢？
由於阿添老闆有先提醒，第一次吃想嘗鮮的人，可以請店家幫你們把起司捲對切，先嘗嘗看喜不喜歡，重點是，老闆還很掛保證說：「十個裡面吃過的人，有八個都說好吃，只有一兩個會說普通。」
聽到這種話，真是讓人好奇到底滋味怎麼樣。
店家幫我們把鮪魚起司餅切對半後，裡頭熱呼呼的起司緩緩的流出，玉米粒跟鮪魚微微露出，不過千萬不要這時候就馬上塞進嘴巴，不然可是會被燙傷的。
等到朋友們帶回民宿給我享用時，起司餅已經沒有剛炸起來那麼熱了，不過香氣一直飄出。一口咬下，是先感覺到外皮的酥脆，然後發現內餡的起司充滿著口腔，帶油的鮪魚跟甜甜的玉米粒裹著濃濃的起司，咬斷時還會牽絲呢！
鮪魚起司捲中的黑胡椒跟洋蔥的味道並不明顯，整體來說口感還不賴。唯一美中不足的，應該是吃到最後有點略鹹，大概是起司吃太多了吧！
培根起司捲鹹度不重，一樣是有濃厚的起司，培根本身的煙燻味還可以，但與鮪魚比較起來，我比較愛鮪魚口味的。下次到小琉球來，想嘗試他們家的牛肉口味，聽說更受好評呢！
整體來說，這種外脆內軟的口感，又能適時的補充體力的食物，非常適合拿來當嘴饞或兩餐中間的小點心，再搭個解膩的茶類，在小琉球的藍天、陽光底下，也可以來一場美味的下午茶，推薦給大家。
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