店名：舒芙里法式烘焙坊
地址：台南市東區東寧路201巷100號
電話：06-2388562
營業時間：09:00-21:00(週日營業業至18:00)，週二公休。
要不是這次要寫台南布丁的專文，我想我應該不會再踏進去。去年第一次的經驗讓我留下深刻印象，總之這次布丁跟細雪蛋糕都買了，那乾脆就把食記寫一寫吧！
店面圖。
舒芙里位在轉角，後甲國中後門附近，對面是間洗鞋店。
店裡擺著細雪蛋糕剛出爐的模樣。
而老闆正在處理草莓口味的細雪蛋糕中，整個空氣裡漫著酸甜的草莓香。
老闆正在丈量草莓口味的細雪蛋糕，挺仔細的。
上膠。
這是為了讓細雪蛋糕上下黏合。
細雪蛋糕黏合後，接著做下壓的動作，使上下兩邊更緊密黏緊。
接著就是把細雪蛋糕分切成四角形，一塊一塊準備裝入塑膠帶。
草莓口味的細雪滿香的，這個口味可以單買，若是原味的話，一次就要買三片囉！
細雪蛋糕不加麵粉跟奶油，是用雞蛋、鮮奶、砂糖與乳酪製成，草莓口味的則用新鮮草莓果粒下去打醬，香氣自然。
原味細雪 40元
非常原始的味道，淡淡的香，入口後綿細卻帶著濃郁的香氣。
草莓細雪 40元
不知道是否因有添加口味的關係，感覺蛋糕的空隙較為明顯。
這塊草莓細雪帶出的香氣應該很受女生歡迎，香、甜、酸，細微的感受。
巧克力細雪 45元
買了不想拍，老闆一再保證巧克力細雪很好吃，不過我個人覺得還好，香氣濃到我一個就不行了，感覺再吃我會想吐。
不過我媽覺得這巧克力應該用得很純，不甜卻有巧克力香氣。(廢話......)
若問我這三種口味在我內心的排序，應該是草莓跟原味細雪不相上下，巧克力最後吧！
私心會覺得草莓更勝原味，因為草莓可單買，不用一次非要買三個不可，只是老闆很隨興的，每天想做的口味都不同，不過原味應該都是會有的固定班底。
老實說他們家的蛋糕口感滿特殊的，是很適合拿來當伴手禮或推薦給朋友，但另一方面也擔心遇到不舒服的服務態度。
雖然他們家的蛋糕很紅沒有錯，但不表示客人都知道一塊蛋糕賣多少錢，所以我想店員口氣跟表情也不用這麼......，問一下不會少塊肉吧......幸好老闆娘態度滿好的，稍稍撫平受傷的心情......XD
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