店名：非常烤餅
地址：彰化市永安東街51號
電話：04-7287689(滿200元可外送，量多需先預訂)
營業時間：12:00-22:00
一直以來就很想介紹這間店，除了價格便宜、食物好吃外，更重要是老闆對客人的親切與貼心，是吸引我不斷回購的原因之一。
有去光顧過的人就知道，到店裡點完餐，老闆會送上一杯香醇的阿薩姆紅茶，還依季節的變化，改變紅茶的溫度，這種貼心的服務，說實在的，真是讓人驚喜。
每次的購買，總愛跟老闆娘閒聊，聊著聊著，在交談中反而對這間店有更多的認識。
默默也知道店裡主要就是老闆跟老闆娘兩個人在經營，老闆看起來比較嚴肅，而老闆娘比較「嘻哈」(意思是比較愛說笑)，晚上或假日時，老闆家的兩個寶貝兒子就會出現幫忙，很簡單的人力。
烤餅的價格算滿實惠的，份量也很夠。
餐點當然不只看版上的這幾種，聽說最近推薦的招牌是無骨雞腿排烤餅跟雞柳烤餅，非常熱銷，而且也算是老闆娘自己研發出來的口味。
聽老闆娘說，她們是在民國95年開始經營非常烤餅店，當時還是加盟的，但因為生意利潤不好，最後總公司倒閉，而她們獨自撐下來，所以有些口味是當時總公司就有的。
不過也因為老闆娘堅持下來，所以現在在彰化市才能吃到這種有創意又好吃的食物。
至於還沒推出新口味前，我比較常點照燒豬排烤餅和蕃茄乳酪烤餅。
照燒豬排烤餅 25元
這個烤餅是用紙袋包裝，但是份量很大，除了照燒豬排外，還有美生菜、萵苣、酸菜、蕃茄等配料，有肉也有蔬菜，很健康！
既然叫烤餅，當然餅皮就是用烤的，金黃色的外皮，看了就令人食指大動。
拿在手上一看，還是非常驚人，這樣只要25元，便宜啊！豬排炸得剛剛好，肉質不會太老，肉汁被保留在裡頭，加上店家自己的美乃滋，不油不膩，很爽口！
蕃茄乳酪 20元
看起來雖不像照燒豬排烤餅份量那麼大，但如果只想吃個味道，這個可是很推薦喔！
雖然沒有可以飽足的肉排，但是簡單的幾片蕃茄和生菜，加上略有鹹味的乳酪，搭起來口感意外的好。
蕃茄的酸甜、乳酪的香氣，淋上老闆獨家的美乃滋，夾在厚厚的烤餅中，嘴巴裡是很融合的味道。
今天中午去買時，剛好遇到有熟客在跟老闆娘閒聊，也拍到他們購買的無骨雞腿排烤餅(40元)，看到這份量我都要暈了。
老闆娘說因為肉的面積較大，所以用紙盒裝，不然平常是都用紙袋包裝。
看到這份量，都可以當作一頓早餐了。只可惜老闆娘的營業時間是中午開始，到晚上十點左右。
聽說要訂早餐的話也是有，但必需要提早一兩天跟老闆娘預訂，不然會準備來不及。
主要是烤餅裡頭使用的生菜部份，都是老闆娘親手料理，不管是洗或是切，都不假他人之手，每一片蔬葉都要洗個兩次以上，這樣她才能放心放進烤餅，送到客人手裡。
聽到老闆娘這麼說，也看到她對食物的堅持，每次在跟店家閒聊時，總是可以在經營者的談話與神情中，看見本身對自己所創造出來的食物，有一種自信與理念，撇開食物本身的味道與服務態度，這大概是在食物背後，最吸引我的地方了。
像是一個父母對孩子的驕傲感吧！
雖然店面有點難找，不過想嘗鮮的人可以依名片上的地圖去試試看喔，這樣的餐點應該可以算得上輕食，不會有太多的負擔，中餐不想吃太多、介於晚餐前的下午茶或是晚上的宵夜，我覺得都滿適合的，份量也可以依個人的口味與需求，點個適合自己胃口的，分享給大家。
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