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店名:鵪鶉鹹派

地址:台南市中西區府前路一段126號

電話:06-2282038

營業時間:09:00-17:00,周三公休。



前陣子去幫社區上了文字記錄的課程,當時選擇幾篇Blog上的文章作為範例,

鼓勵學員多從自己有興趣的事物下手記錄,也比較貼近生活。


課後有人問我:如果遇到一間店的食物是不合胃口的,那還要如實寫出來嗎?還是要用什麼方法去轉圜、應對?

我笑笑說:這跟撰寫者的個性有關,若是不想提到食物這部份,那就多著墨在店家其他部分吧!像是空間、背景故事等等囉!


事後想想也真有趣,在寫食記的朋友中,至少就有一位是直來直往,一針見血型的格友。

看到這種直接而明白好懂的文章,忍不住都會想按個讚。


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府前路上的鵪鶉鹹派並不難找,房子外觀是白色的,看起來頗小巧可愛。


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店內也以白色為主調,吧台的用材跟逗點咖啡的吧台很雷同,也常見於鄉村風雜誌中。


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既然店家主打鹹派,那就一定來試試看他們的鹹派套餐囉!

註:現烤鹹派需等候20-30分鐘。


濃湯

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本日濃湯為蕃茄濃湯,味道明顯、細緻,用料大方,很實在。

溫熱的口感讓我一口氣喝光光。


沙拉、鹹派

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培根菠菜蘑菇口味。

這是友人點的,鹹派剛烤好出爐時的香氣非常迷人,更期待它的美味。


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蕃茄莫扎瑞拉乳酪鹹派,不知道怎麼一回事,我看到蕃茄與乳酪兩組關鍵字,就會失手。


對於不太重視沙拉的我來說,這樣的份量差不多剛好,吃起來相當清爽,適合夏天。

至於鹹派,友人與我的感想還挺一致的。


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看似像重口味的鹹派,滋味算還滿平淡的。

培根菠菜蘑菇印象普通,嘗過之後至今沒什麼感想,味覺消失在記憶中。

另一個,乳酪的味道與香氣並沒有展現得很好,不過至少內餡口感還是可以的。


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派皮的口感我不喜歡,一刀下去,細碎得亂七八糟。

口感雖酥,但完全沒有脆口這回事,吃不到五口就覺得膩人。


最後我將內餡挖空吃完,將派皮殘留在盤上。


鮮奶茶 (加價30元)

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奶味很夠,甜度就依個人喜愛去調整囉!

小方糖還滿可愛的,令人想起小時候會偷吃方糖的趣事。


拿鐵 (加價30元)

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拿鐵表現不俗,奶泡打得很漂亮。

喝起來有夏天較清爽的滋味,就早午餐的咖啡而言,算已經及格了。


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喜歡這座樓梯的顏色與光滑感,礙於樓上都是客人,就不拍二樓照片了。


鵪鶉鹹派的空間不大,所以人一多很容易就變得很熱鬧,特別是假日。

近來鵪鶉鹹派都有跟藝文團體合作,偶爾會舉辦講座或是展覽,讓空間感受更不同。


整體而言,我個人對派皮比較反感,那股油味至今印象深刻,一刀下去滿盤碎屑。


鹹派套餐大約220元左右,再加價飲料大概都要250元上去囉。

這個價位跟台北野餐咖啡的鹹派價位相差無幾,但卻讓我不自覺懷念起野餐在處理鹹派上的好功夫。


看來如果想在台南吃到自己喜歡的鹹派,還是要再尋覓一番囉!


延伸閱讀:

台北 Picnic 野餐咖啡 大安區

台南 福吉雅手工焦糖布丁 南門路



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