店名:克林食品店 克林台包
地址:台南市中西區府前路一段218號
電話:06-2222257
營業時間:07:40-22:00
到孔廟來參觀、散步,不少人會走到府前路與南門路交叉口,買顆克林的八寶肉包解解饞。我自己也不例外,偶爾會來一顆,甚至帶朋友來台南玩,也會問問是否要嘗鮮一下。
這店從肉包、壽桃、紅豆包、芋頭包、饅頭等都有,還把包子各編號碼,分了七號,相當有趣味。
多數的朋友對肉包接受度還滿高的,有些朋友一試就喜歡,連伴手禮也一起打包,可見克林肉包還挺受歡迎的。
克林食品行地點不錯,三角門面,蒸肉包的小推車與蒸籠就立在門口,一字排開的桌上還放著各種口味的包子與水晶餃。
點顆肉包,店員會掀起傳統的蒸籠蓋,裡頭有一顆顆的白嫩包子,漫著煙霧與香氣。
八寶肉包 25元
肉包大小普通,價位倒是比彰化鹿港的老龍師肉包或阿振肉包都還要貴上許多。
肉包的外皮軟嫩,口感還可以,肉餡也挺飽實的。
與老龍師肉包相較之下,反而沒啥肉汁,皮也不如老龍師或阿振肉包有彈性。
肉餡算是一整塊的,不是肉燥的呈現,吃起來比較有感覺,加了一顆鹹蛋黃後,視覺效果與味覺都加分不少,滋味適中,不死鹹。
在這點上,我喜歡克林肉包剩過老龍師肉包。老龍師的肉包內餡醬油味較重,吃多會膩。
芋頭包 20元
來顆芋頭包的斷面秀。
如店家所說的,果真吃得到芋頭的口感,芋泥看似鬆軟,裡頭有芋頭的顆粒,只是皮略厚一些。
克林台包位在孔廟附近,週邊有許多有名小吃及特色咖啡店,如:莉莉水果店、福記肉圓、保哥炒泡麵、窄門咖啡、小說等,還有適合散步的府中街、台灣文學館,逛逛有建築特色的草祭二手書店,再遠一些則有台南舊地方法院可「見證愛情」、瞧瞧週邊的古蹟,這樣一圈走下來,花半天的時間也能是一趟人文與小吃之旅呢。
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