店名：老夫子甜不辣
地址：屏東市林森路98-1號
電話：08-7322481(五份以上可外送)
營業時間：10:00-18:00
老夫子甜不辣位在屏東太平洋百貨附近的巷弄裡，平常人潮就不少，遇到放學或用餐時間，小攤子前更是擠滿點餐的客人。
臺灣之所以有黑輪的飲食習慣，主要來自日本殖民之故，原先日本的黑輪湯底是以昆布為主，但礙於物質缺乏，所以臺灣自行研發使用蕃茄醬、糖、辣椒醬混合，又甜又辣，販賣黑輪又常跟天婦羅搭配一起，據傳有人就把黑輪沾醬的這食物稱為甜不辣，跟天婦羅的日本發音相同。(關於黑輪、甜不辣與天婦羅討論文後再提)
店裡可以自己挑選食物，也可直接叫店家搭配好的綜合甜不辣。綜合甜不辣一碗從30元到60元都可以選擇，這次點了30元和50元各一碗，另外再加點炸物棒棒腿、海鮮捲跟旗魚黑輪。
三碗一共120元，清湯不限，可自行取用。上桌前店家會先加好醬油膏，甜甜的不死鹹，桌上也有微甜的紅甜醬，一起沾取風味更上一層，但不建議加太多以免搶走食材原本的鮮度。
50元跟30元的內容物都差不多，不過50元那碗有多兩顆高麗菜捲。
高麗菜捲滿有味道，菜葉煮得很透，但卻不爛，蔬菜的纖維仍在，需要花點時間去咀嚼。
其他部份有米血、黑輪、魚板、豆腐跟花枝丸等。
他們家的米血咬起來雖軟，但是米粒偏硬，可以咬比較久，喜歡這種口感的倒是可以嘗試看看。
個人覺得黑輪普通，但豆腐吸了滿滿的湯汁，味道都有進去，軟嫩好吃；花枝丸很真材實料，可以咬到花枝塊，好吃！
除了甜不辣外，老夫子還有賣天婦羅等炸物部份。炸物外表金黃色，令人食指大動，也很多人點。棒棒腿造型很特別，裡頭應該是把肉磨成漿下去油炸；海鮮捲裡頭有蝦仁，包裹的似乎是花枝漿，味道還可以；旗魚黑輪小小一條，通常我不會到老夫子來吃這個。
清湯就是老夫子攤位前烹煮黑輪等食材的湯底，以前比較喝得出來是柴魚湯頭，現在喝感覺變清淡，很難查覺。如果碗中的黑輪吃完後，殘留有醬料，也可以直接把湯倒入一起享用，滋味比較足夠。
來屏東大概五次有三次都會到老夫子報到，小小的攤位擠著滿滿的人，可見它的魅力所在。也推薦來屏東遊玩時，可以試試受在地人歡迎的老夫子甜不辣囉！
題外話：黑輪、甜不辣跟天婦羅到底有何不同呢？
在日文中，黑輪是指將食材串成一串後加以烹煮，就像是豆腐類製品、白蘿蔔、蒟篛等等，日本關西地區這稱這類叫關東煮或關東炊。
天婦羅指的是魚漿類、野菜、山菜類等食物用小麥粉加上蛋液作成麵衣油炸而成的食物。據說天婦羅是由西班牙或葡萄牙的傳教士傳進日本，而後因日本殖民臺灣的關係，又傳入臺灣。
不過臺灣的天婦羅跟日本的天婦羅則不太相同，因為臺灣天婦羅多指稱用魚漿製品所炸成之食材，不含炸蝦、蔬菜類，反而比較像所謂的「魚糕」。
至於台灣的甜不辣現在看來比較偏向黑輪這一範圍，烹調以水煮多，不過也是有炸的食材，老夫子甜不辣中則兩種都有。
※ 本篇同時被刊登在聯合新聞網(http://udn.com/NEWS/main.html)首頁，消費流行系列中的部落客嘗鮮細項。
自由時報週末生活版 (2)
民進黨完全向企業財團靠攏,背棄勞工,台灣勞工一定要團結用選票讓民進黨滾下台 一例一休新版本 擬開放連續工作12天、增加班時數 信傳媒 2017年10月月30日 下午 07:29 3 則留言 撰文＝孫偉倫 （攝影＝蕭芃凱） 行政院與民進黨立委有意放寬「勞基法」7休1規定，未來將重回可連續工作12天才休假的制度，並下修加班費，增加加班工時彈性。一例一休是為蔡英文總統「周休二日」政見所創，去年在極度爭議下完成修法，訂下每7天須休假1天的規定，並刪除勞工7天國定假日，現在若再度修法，等於推翻過去政策。 行政院版預計11月送立院，年底前完成修法 不過，民進黨團內部對7休1放寬的看法仍有歧見，支持者認為企業應該要有彈性，反對者則擔心與蔡政府之前政策矛盾，因此會將正反意見並陳，交由行政院做最後決定。 據了解，勞動部將在10月31日預告修法，再由行政院長主持行政立法協調會報，聽取立委意見後由行政院會核定最後版本，預計11月上旬送至立法院，年底前完成修法。行政院發言人徐國勇說，勞動部會有甲、乙兩種版本，行政院版還未出爐，要聽取各界意見後再決定。 修法重點：開放連續工作12天、加班費下修、加班工時增加 行政院修法有5大重點，包括鬆綁每7天休1天的規定，經勞資協商同意後可挪移假日，形成最多可連續上班12日。第二是加班費從核實計算，改為做多少、給多少，取消現行「做1小時給4小時，做5小時算8小時」的規定。 第三則是延長加班工時上限，將以甲、乙案並陳；甲案是經勞資協議後，將每月加班上限46小時延長至54小時；乙案為工時帳戶制，以3個月內不超過138小時為限，單月則可挪移並放寬54小時的加班上限。 第四是放寬特休假休完的期限，改為可遞延一年，休不完再改以工資發放；第五則是現行輪班間隔，須有11小時的休息時間規定，增加經勞資同意可縮為8小時，或以8小時為原則，經勞資協商同意後可延至11小時。 工商團體樂見，勞團批蔡英文背離周休二日承諾 對於一例一休的修法方向，全國工業總會、商業總會都表示樂觀其成。商總理事長賴正鎰說，加班上限以單月計，希望提高至60小時；以總量管制則希望以6個月為單位；輪班間隔希望保全、殯葬業等都能減至8小時。 現行一例一休的休息加班費規定對勞工有利，因此勞工陣線秘書長孫友聯認為不應更改，一例一休讓更多企業實施周休二日，據主計總處資料顯示，目前勞工薪資結構與工時是有改善，成效開始顯現時卻要再修法，等於背離周休二日承諾。 不過，桃園產業總工會顧問毛振飛認為，資方本來就不可能做到「做1給4，做5給8」，只有國營事業才有辦法，所以才會有工廠不開工，勞工想加班也沒法工作的「看得到吃不到」之情況，但如果不修法，對民進黨傷害更大。 毛振飛說，若要解決問題，應取消一例一休，回到每周40工時，但7天國定假日應恢復3、4天。他認為7休1不應鬆綁，連續工作將傷害勞工健康；而輪班間隔時間也不應更動，因為扣除勞工上下班通勤時間，真正休息只有5、6小時。 今天也有台大濁水溪社、台大研究生協會等多個青年團體到總統府前抗議，要求執政黨應立即歸還勞工被刪除的7天國定假日。他們批評，一例一休換砍7天假，根本是政策上的騙術。 國民黨團反對放寬7休1，擬增加國定假日 另一方面，也將提出修法版本的國民黨團，日前傳出將提案增加3天國定假日，彌補過去勞工被蔡政府刪除的7天假。黨團書記長林為洲表示，國民黨版希望回歸到單周40小時的初衷，並且討論勞工的7天國定假日問題。 負責召集一例一休研議小組的國民黨團副書記長蔣萬安說，國民黨只認同核實計算、特休假遞延兩大方向，他主張未來可將休息日加班按比例換補休入法，讓資方可依淡旺季按比例讓勞工換休息。 蔣萬安說，7休1未來如果改為可連續上班12天，加班工時調高，將造成勞工過勞更嚴重，現在問題是執政黨創造的休息日，制度過於僵化，因此要給予彈性，所以應針對問題癥結做處理，否則只會創造更多爭議。 Kuang-Lei Yeh 反對勞動惡法，輪班間隔8小時，真的會做到死！特休遞延，也永遠休不到。原本可以當年度特休加補休換錢，現在給政府搞到要隔年才能換錢，真是照顧勞工啊！連做12天合法，還真是當勞工是鐵打的，不用充足休息，也不用照顧家庭，也真是照顧勞工！連12天上班，只有兩天算加班，其他10天算正常班，加班錢真難賺，爆肝12天上班，只賺2天加班費，沒看過這種奴工法，真的是超級惡法。我們該站起來行動跟反對了，我們不說話也不表達反對意見，只會被政府當做我們默認跟同意，反對惡法的，麻煩打給選區立委表達反對意見；在勞動部跟行政院線上陳情信箱也表達反對意見。不要認為做些事是白費工， 行為也不作為，我們只有做到死，被扒皮扒到掛。該起來表達反對想法了。
並非第一次光顧次店！ 優點：湯是自由取用 缺點：店內沒有定價，隨老闆喊價 買過最貴又最不合理的一次是 黑輪兩支、菜頭1個、蒟蒻兩條 小貢丸兩粒、小熱狗1串（3個） 價格要120元 再三確定後還是一樣讓我很驚訝的120元 從這次經驗後就不太喜歡再光顧囉...