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店名：永昌美食坊

地址：台南市佳里區子龍里58號

電話：06-7263520

營業時間：10:00-19:00左右，週一公休。 

永昌美食坊位在佳里往麻豆的大馬路邊，外頭放著褪色的招牌，屋子是新蓋的鐵皮屋。鐵皮屋的前身是矮屋子，座位有限，後來拆了屋子後乾脆拓寬座位，視覺明亮多了。

永昌名字的由來是因為子龍里的大廟是永昌宮，主要供奉趙子龍，臨近大馬路的廟邊還立有趙子龍救阿斗的雕像呢！

這間鱔魚麵從我小時候吃到現在，小店的歷史也該有二十多年吧！第一代老闆是阿忠伯，現在是由兒子接手，還記得以前鱔魚麵的價位是60元，現在都已經到了70元了，不過相比之下，鄉下地區的價位還是算平價的了。

鱔魚麵 70元

這裡只有勾芡，料理成溼炒的鱔魚麵，從小就吃得相當習慣，長大外出讀書後才知道有乾炒鱔魚麵這件事。

這的鱔魚麵勾芡方式跟台南市區有些不同，湯汁相當多，簡直可以當湯喝了！

油麵的份量不少，若是想換成意麵也可以唷！

麵條跟湯汁味道搭得剛好，不會太鹹，帶點台南味的甜與一些些的酸度，記憶中的味道。

鱔魚的部份吃起來偏軟，不是脆的口感，跟阿江炒鱔魚的口感不太一樣。

我個人猜測可能跟消費人口有關(多為小村莊裡的人)，所以炒得較軟些，比較好咬。

炒鱔魚 120元

這道炒鱔魚真的是該稱讚一下，配菜有高麗菜、洋蔥與蒜頭，簡單幾樣食材，沒想到嘗起來很不平凡。

雖然鱔魚口感還是軟的，但滋味帶甜，酸度更明顯，大大刺激味蕾，醬汁很下飯。

我後來乾脆把油麵撈出來沾這盤的醬汁，口味很棒！

這間的鱔魚麵是我每次回佳里都必吃的一間店，若是問我特別在哪裡，除了是回憶的味道外，更喜歡親切的人情味。

許多路過的大卡車司機都會特地來吃，中午用餐時間常常座無虛席，偶爾不想吃鱔魚麵，家裡會打包羊肉炒飯，價位看起來雖然貴些，但是飯粒顆顆分明，羊肉份量放得挺大方，若是有機會路過子龍里，不妨進來吃吃看囉！

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