食在‧GO 遊 趣

※ 本文為採訪工作之文字紀錄，配合2013年款待台南專案，與連城文化合作。

店名：新裕珍餅舖

地址：臺南市中西區民權路2段60號

營業時間：09:00-售完為止，週一公休

聯絡電話：06-22204720

    新裕珍餅舖門口的匾額上，還印有早期五位數的電話號碼，足見老餅舖至少跨越了半個世紀的時間，右邊寫著西點麵包，左邊寫著喜慶蛋糕，而現在店裡的空間，只剩前頭的玻璃櫃還擺著一些小西點，另外一邊原本放麵包的架子，已經空盪盪的，不再製作麵包了。 

    店裡的小西點是由柯爺爺製作的，年輕時就從麵包攤車起家，一直到擁有自己的店面，但因為年歲已大體力不堪負荷，現在就只製作小西點。打開玻璃櫃，裡頭有一盤盤的小西點，玲瓏小巧剛好一個一口的尺寸，站在櫃子前總會猶豫很久，不曉得該選哪一種才好。 

    店裡最熱賣的就是「牛力」，這可是俗稱的台式馬卡龍，脆脆粉粉的，還有甜甜的香氣，柯爺爺的好手藝都能在小西點中品嘗得到。用料紮實的小西點，這種簡單而樸實的滋味，吃過還真難忘！

圖片、文字》蘇茵慧