店名：一品德雞蛋糕
地址：台南市東區崇明路與榮譽街交叉口，近文化中心、老婆的菜
營業時間：13:00~18:30，每週日公休。
台南市東區的崇學國小、文化中心這週邊，下午放學時間，賣小零嘴的舉凡紅豆餅、蔥油餅、炸雞排，向來都是有多沒有少的，不過有一攤總是生意好得很，甚至熱門時段還要排隊等著一陣子。
如果你騎經過崇明路與榮譽街交叉口時，一定會發現這個小攤子，前面大部份都是圍著人潮居多，走近一看，會聞到淡淡的烤麵糊香氣，以及老闆跟老闆娘沉默的翻轉烤盤，揮汗如雨。
賣什麼呢？雞蛋糕、車輪餅跟蔥肉餅。由於老闆是聽障人士，因此常光顧的客人一定知道，來這只要用比的，指著上頭的紅豆、巧克力、奶油布丁......等品項，老闆就會知道你要買什麼了。
價格不貴，料也很實在，這家攤子是住在附近的好友介紹，吃過一次之後，只要我經過時沒看到人潮，就會買個一包解饞。
他們家的口味算多，雞蛋糕跟車輪餅的口味又不太相同，來這麼多次，我都專買雞蛋糕，當然車輪餅生意還是不錯啦，只是吃習慣了就繼續買罷了。
雞蛋糕外觀就圓圓胖胖的，上頭印著大大的EGG三個英文字母，沒什麼花俏的外表，倒也無妨。雞蛋糕原味的話，就沒有內餡，單純就是吃烤過的麵糊香氣跟口感，又香又軟的，還真多人喜歡。
奶油布丁口味，外頭的麵糊皮薄薄的，內餡看起來跟一般外面使用的Cream不太一樣，吃著時候有些軟稠卻感覺接近凍狀，不會很甜，算是我最常點的其中之一。
巧克力口味推出有好一陣子的時間，之前有買給妹妹吃過，這次是自己點來嘗嘗。原本我很害怕會是那種甜滋滋的巧克力醬，結果咬開後非常驚訝，不仔細看感覺會跟紅豆泥搞混。
這個吃完沒有想像中的甜膩，我還滿能接受的。經過烘烤，麵糊的香氣跟巧克力的香氣融合一起，吃起來感覺還真不賴。
名片後面有價目表，雞蛋糕有內餡的都5顆20元，原味的份量會多一些，當然也可以選擇綜合的一次把所有口味吃過一次。這次去買才發現他有名片跟店名耶！之前我還一直苦惱不知道該怎麼介紹才好XD
這個價格跟份量與武聖夜市有名的老牌雞蛋糕相較之下可親多了，味道也不那麼甜膩，單就一顆來說，老牌的好像比較小顆一些。
簡單的小物，在下午肚子餓時可以填飽肚子，聞著那烤過的麵香，其實挺滿足的。我不敢說這間的雞蛋糕是最好吃的，雖然每一顆雞蛋糕拿在手上，吃在嘴裡，不會讓人有爆漿的快感，但是裡頭內餡就是實實在在，絲毫沒有偷工減料的感覺。
對於附近的某些人來說，這有可能是他們的回憶之一唷！下課時間好多父母帶著小朋友來這購買呢！有機會經過，買一包嘗嘗看吧！
※ 本文被推薦刊登於《週末生活玩家》電子報第483期(2010/09/23)，網址。
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