店名:日出
地址:台中市中港路二段118號(土鳳店)
電話:04-24522001
營業時間:10:00-22:00
焦桐的《台灣味道》一書中對日出土鳳梨酥極力推薦,正巧格友草莓秉持著「好吃到相報」(要胖大家一起胖)的精神,約一天太陽豔豔的好天氣,我們進行了某項神秘的交易活動。
日出的土鳳梨的盒子上是台灣的古地圖,我聽過兩種評價:一、好特別唷!感覺不錯。二、古地圖太流行,看到就想吐。
基本上我本人還滿喜歡舊地圖的,因為外盒包裝我很喜歡,整個氛圍搭上土鳳梨,真是超有感覺。讓我最欣賞的一點在於,它引用了林亨泰老師〈亞熱帶〉之二的詩句:
有胖的軌跡和胖的太陽
有女人們在唱著胖的歌
有肥豬睡在胖胖的空氣中
有香蕉有鳳梨更有胖胖的水田
真是帶點詩意又有著台味的感動。
內包裝整個就是鳳梨圖樣,簡單寫著日出土鳳梨酥,裡外搭配一致。
撕開後,露出了圓圓的鳳梨酥,第一聯想到是太陽,挺有趣的。
日出的土鳳梨酥標榜不加冬瓜,不使用香精,使用二號仔鳳梨,整體來看其實並不大顆,這樣聞沒啥香氣。
看倌們...
這真的好土鳳梨啊,一整個酸氣冒出來,跟微熱山丘或俊美的那種完全不同。
內餡嘗起來雖酸,但又有著果香氣,實在吃了一口後,忍不住細細的咀嚼。
可惜外皮略薄些、軟些,也不夠酥,一時之間酸氣吸引了所有的注意都在味覺上,之後才感受到其他部份。
不過這個內餡十足十讓我感受到台灣鳳梨的味道,實在挺棒的,頓時以為嘴裡有鳳梨炸開的感覺,哈哈!
過年時,老爸朋友從南投帶來的微熱山丘鳳梨酥......老實說,就包裝精緻些,外皮跟內餡我都沒辦法喜歡,要甜不甜、要酸不酸的感覺,一口咬下,沒啥口感,失敗。
或許有名人加持就是不一樣吧!
店家資訊:日出土鳳梨酥