食在‧GO 遊 趣

店名：金芳壽司

地址：屏東市廣東路751號

電話：08-7382181

營業時間：11:00-14:00、17:00-21:00

聽說這是一間開大概十年左右的日本料理店，在價位上看起來滿平價的，不愧符合他招牌上所說的：平價日本料理。
至於內部的擺設跟裝潢並沒有什麼日本味兒，一樓的位置有兩大張圓桌跟三、四張的小桌，樓上還有座位。

我們進去時一樓還未客滿，不過一會兒的時間就湧入了人潮，門口站滿要外帶的客人。

只是菜單一打開，可以說是琳瑯滿目，一時之間還真難下手要點什麼。店家還算貼心，幫忙把餐點分了好幾類。

最後選了鍋燒意麵、蛋包飯、豬排、涼豆腐、青菜沙拉。
聽說店內的招牌是炒烏龍麵跟炒意麵，在等待的過程中，也有不少是外帶的客人。
仔細聽他們點餐的內容，果然都是這兩樣居多。

送餐的速度滿快的，也有可能是大部份都是速成的為多，不須要等待太久。
若是燒烤類可能就需要等一會兒了。

蛋包飯

剪開之後的內部圖：發現裡頭就是沾了番茄醬的米飯，難怪可以上菜這麼快速。

鍋燒意麵 70元

鍋緣很燙，看起來料不算少，大概有一顆蛋、兩塊油條、一條對半切的蟹絲、兩個花枝塊、兩片黑輪、蝦子、蛤蜊和一塊叉燒。

剛來時，麵條還帶有脆脆的口感，蛋黃還是半生的，不過我向來不愛不熟的蛋黃，所以就打散了一團黃XD
變成蛋花啦～

最特別是裡面還有放麵麩，吃過那麼多間的鍋燒意麵，第一次遇到有放麵麩跟叉燒的！
麵麩則吸滿了意麵的海鮮湯汁，味道濃而不膩，入喉時還要小心燙口，
可以說是整鍋裡的精華所在啊！根本是最點題的啦～～

炸豬排

嗯，蛋包飯上有一堆蕃茄醬，豬排上來時也是一堆蕃茄醬。
豬排大概手掌大小，不過皮跟肉咬起來是分開的，也有點硬，不是我的菜～

青菜沙拉

表面上看起來不算特別，裡頭是暗藏玄機。
千島醬下是一團馬鈴薯薯泥，裡頭還吃得到馬鈴薯塊，口感上有層次，較有驚喜感。

涼豆腐

涼豆腐讓我思考了半天才動手。

說是涼豆腐，感覺剛從冰箱拿出來的，跟一般印象中的豆腐很不一樣。
這比較像是果凍還是菜燕(台語)，味道上比較像豆漿的感覺。
涼涼冰冰的，其實還不錯，只是第一次吃還是覺得怪怪的。

簡單來說我對鍋燒意麵最喜歡，下次來時倒想試看看很多人點的炒意麵囉！

延伸閱讀：

系列食記【台南 鍋燒意麵】整理

屏東市 陶板屋 和風創作料理

屏東市 老夫子甜不辣

檢視較大的地圖