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店名：HOME比利時鬆餅

地址：台南市東區前峰路210號B2  大遠百美食街

營業時間：11:00-22:00

對HOME鬆餅有印象是來自椰如鐵板燒，由於每次等椰如老闆的桌台都會有一點時間閒晃，因此也注意到臨近的HOME鬆餅。

通常我對鬆餅的想法只分成三種，一種是美式格子狀，一種是像麵包的比利時鬆餅，另一種就是手煎鬆餅，

這次因為試吃的關係，在老闆解說下，才知道比利時鬆餅又有分別，真是門學問。

HOME鬆餅是屬列日鬆餅，吃起來口感很紮實，與土司的味道很類近，不過在滋味上就不同囉！

鬆餅可以變化的花樣比較多，像是試吃的這一款耶誕列日，造型上就是老闆自己設計，相當吸睛。

耶誕列日+飲品 180元

鬆餅淋上巧克力醬，與白巧克力、香草冰淇淋作成雪人，

搭配著蓮花餅乾跟草莓裝飾的耶誕老人，視覺效果還挺吸引人的。

用手掰一塊鬆餅沾一點冰淇淋，吃起來滋味很不錯，草莓是新鮮的水果，嘗起來帶酸度，

微酸微甜的口感，還挺解膩的。

飲品的部份我選擇唐寧伯爵紅茶，是英國進口的Twinings的伯爵茶葉，現泡需要一點時間，要有點耐心。

等茶色慢慢散開，捧在手中熱呼呼的溫度，與輕微佛手柑的氣味，漫在嘴裡。

自從上次喝過某間添加滿滿香精的伯爵紅茶後，一直對這款飲品有夢魘，幸好HOME比利時鬆餅沒讓我失望。

香蕉草莓香緹 90元

據老闆說通常一份有三小塊鬆餅，由於當時我有點飽足感了，特別請老闆不要浪費，製作兩塊即可。

這份香蕉草莓香緹是屬於冰果組合系列，以水果作為搭配，有些還會搭上冰淇淋。

先嘗了一口他們家的鮮奶油，意外地不膩喉，香蕉的甜味與草莓的酸氣互相契合。

對於女孩兒來說，無論是入口的份量或是口味，都滿合適的，是我平時下午會想吃的點心。

HOME比利時鬆餅在金華路的店面依舊，目前在大遠百有個臨時櫃，對於在百貨公司裡的消費，

他們家的價格不算貴，特別光是那杯伯爵紅茶，就很物超所值了，喜愛他們的紅茶～

要是大家有經過，也可以嘗嘗看囉！