店名：糯米炸(名片上有印一個「堂」字)
地址：彰化市長安街146號
電話：04-7227568
營業時間：早上九點半至晚上九點半左右
糯米炸這名字是到彰化市才第一次聽到，其它地方似乎也沒有這種小零嘴。這種小而香脆的零嘴其實很討喜，目前吃過有兩間賣糯米炸的店，一間在小西街裡(長安街上)，而一間則靠近永樂商圈，位在民生路上，常常大排長龍，不過兩間味道與口感有些許不同。
第一次吃糯米炸是在電影院裡，當時同行的朋友不知道誰買了一包，整個電影院都是花生的香氣，吃了一口之後就不得了，超想衝出去電影院再買一包。
原來才知道這種令人著迷的小零嘴叫糯米炸，朋友則常為了看電影把機車停在小西街裡，順路就會買來吃，得知此情報後，我偶爾也會去買個一兩次，香氣迷人。
這間糯米炸位在轉角，對面是老担阿璋肉圓和㊣彰化肉圓，位置非常好認。除了賣糯米炸外，店家本身還有賣豆花跟其他飲料，有店位可以內用，不過我最常吃的還是糯米炸。
糯米炸的製作方式簡單，就是把糯米研磨後揉成一糰備用，等客人點餐後再捏成一小塊丟入油鍋炸過。炸的時候不斷翻動，讓表面呈現金黃色就可以撈上來囉！
金黃色的糯米塊裹上花生粉混著糖粉的配料，快速翻動後讓糯米炸瞬間均勻沾附兩種粉類，然後就可以交到客人手上囉，這樣的過程大概十分鐘以內可以完成。
這間糯米炸小包30元，大包50元，小包中有約七塊，大包則有13塊左右，常常看到有人一口氣買好幾份大包裝的，很驚人吶！
熱呼呼的糯米炸從包裝袋取出後，發現長得有點扁扁的，但卻香味四溢，等不及要丟入嘴裡好好咬上幾口，不過要小心燙嘴就是了。
咬開後熱氣冒出，裡頭是白色的糯米。其實糯米本身並沒有什麼味道，但吃起來卻相當Q、黏、脆口，重點是很紮實，不會因為裡頭是軟的就覺得很空虛。香味跟滋味靠著外面的花生糖粉加分不少，看似簡單的小物搭配起來卻非常「唰嘴」，一個接一個。
仔細一看，袋內有殘留很多花生糖粉，可見店家給得很大方，而且咬一口後還能再去沾這些多餘的花生糖粉，相當夠味，不用擔心裡頭沒有味道。吃完後還會想舔舔嘴唇，深怕會遺漏掉任何一顆花生粉末呢！
長安街有一部份是屬於以前小西街的範圍，之前在網誌中有大概介紹過，每次假日這裡就有來吃肉圓的人潮，也常看見等不及排隊吃肉圓的人一見到糯米炸，就先過來買個一包墊墊肚子或塞牙縫。花生粉的香與糖粉的甜，搭上糯米的Q勁，這也是讓客人一口接一口的重要原因之一吧！
如果來到彰化市，除了到小西街走走吃個肉圓，也不要忘記這個可口的小零嘴唷！
※ 本篇同時被刊登在聯合新聞網(http://udn.com/NEWS/main.html)首頁，生活天氣系列中的貼心下午茶細項。
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