店名：舒芙里法式烘焙坊
地址：台南市東區東寧路201巷100號
電話：06-2388562
營業時間：09:00-21:00(週日營業業至18:00)，週二公休。
要不是這次要寫台南布丁的專文，我想我應該不會再踏進去。去年第一次的經驗讓我留下深刻印象，總之這次布丁跟細雪蛋糕都買了，那乾脆就把食記寫一寫吧！
店面圖。
舒芙里位在轉角，後甲國中後門附近，對面是間洗鞋店。
店裡擺著細雪蛋糕剛出爐的模樣。
而老闆正在處理草莓口味的細雪蛋糕中，整個空氣裡漫著酸甜的草莓香。
老闆正在丈量草莓口味的細雪蛋糕，挺仔細的。
上膠。
這是為了讓細雪蛋糕上下黏合。
細雪蛋糕黏合後，接著做下壓的動作，使上下兩邊更緊密黏緊。
接著就是把細雪蛋糕分切成四角形，一塊一塊準備裝入塑膠帶。
草莓口味的細雪滿香的，這個口味可以單買，若是原味的話，一次就要買三片囉！
細雪蛋糕不加麵粉跟奶油，是用雞蛋、鮮奶、砂糖與乳酪製成，草莓口味的則用新鮮草莓果粒下去打醬，香氣自然。
原味細雪 40元
非常原始的味道，淡淡的香，入口後綿細卻帶著濃郁的香氣。
草莓細雪 40元
不知道是否因有添加口味的關係，感覺蛋糕的空隙較為明顯。
這塊草莓細雪帶出的香氣應該很受女生歡迎，香、甜、酸，細微的感受。
巧克力細雪 45元
買了不想拍，老闆一再保證巧克力細雪很好吃，不過我個人覺得還好，香氣濃到我一個就不行了，感覺再吃我會想吐。
不過我媽覺得這巧克力應該用得很純，不甜卻有巧克力香氣。(廢話......)
若問我這三種口味在我內心的排序，應該是草莓跟原味細雪不相上下，巧克力最後吧！
私心會覺得草莓更勝原味，因為草莓可單買，不用一次非要買三個不可，只是老闆很隨興的，每天想做的口味都不同，不過原味應該都是會有的固定班底。
老實說他們家的蛋糕口感滿特殊的，是很適合拿來當伴手禮或推薦給朋友，但另一方面也擔心遇到不舒服的服務態度。
雖然他們家的蛋糕很紅沒有錯，但不表示客人都知道一塊蛋糕賣多少錢，所以我想店員口氣跟表情也不用這麼......，問一下不會少塊肉吧......幸好老闆娘態度滿好的，稍稍撫平受傷的心情......XD
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自由時報週末生活版 (2)
他們有請店員啊? 我每次去都是只有老闆跟老闆娘，不過網路上有的人說老闆態度不好，我是覺得還好啦，他只是講話真的很直，但是他記性很好，我超過半年以上沒去，他都還記得我呢!! 至於細雪，我很愛吃有鮮奶油的藍苺細雪，好吃極了! 不過像你買的這種細雪好像要看人吃，因為我有的朋友喜歡的不得了，有的人卻覺得一點味道也沒有..........不過我倒是挺喜歡的囉 :)
有位女店員的樣子，我遇過老闆、老闆娘跟一位女店員。 我覺得細雪還不錯吃，送禮年齡可以很廣泛，至於味道我覺得還OK耶，不會到一點味道都沒有，香香的，只是原味一次都要買三塊罷了XDDD
窩地馬呀~~~也太漂亮太細了吧 有點點像古早味蛋糕~~~ 這麼晚了不該看這個! 快閃離開~~~
沒有這麼誇張啦，不過還不錯吃囉^^
半夜看這個...妳跟我一樣狠...
看起來好綿密唷!!
第一次吃的時候，看到外表還想：很普通耶！ 沒想到一入口，非常綿密細緻， 還以為是像海綿蛋糕，其實口感差很多呢～
真的超好吃的!!!
態度超差！前陣子無意間瀏覽到網友到那裡喝咖啡的文章，但我忘記注意發文時間就興高采烈想買蛋糕，老闆竟嗤之以鼻的說那些到他店裡喝咖啡的文章是＂很久很low的發文了＂態度極差，想吃的慾望都沒了！
通常服務不好 不會想再去交關第二次的 XDDD
東西很美味也很有特色，但是服務態度進步空間很大(只有跟老闆娘說話好些..)
東西是好吃..但是服務沒有很好!雖然想再去買~但是基於態度問題..還是放棄
我也覺得老闆態度非常不好，看了網路介紹要去訂生日蛋糕，花了20分路程冒著小雨到那約八點多，没想到已休息可是老闆還在整理東西，所以跟他敲了敲門，可老闆只冷冷的看我一眼用手指向休息的牌子，甩都不甩我連一句話都懶的說。好吃的蛋糕又不只有他家的，現在那麼多美食一直在出新的，最好能永遠這麼囂張，為何要花錢買氣受呢？
同意樓上!!!!!!!!!! 老闆是在跩什麼?管你生意多好啊?誰在乎,之前沒又沒聽過這間店,問一下是會死喔? 態度不知道在差什麼?可能覺得自己生意很好不差你一兩個客人,如果你這樣想你的高度最高就只能現在這樣了,當無法進步時,你剩下的就只是退步了
說真的，並不好吃啊，軟趴趴很噁，又貴
真的好好吃(我已經吃了9年了)~~雖然老闆講話很直.很囂張.但是他就是這麼有個性. 每個蛋糕出自他自己的雙手~每次去牆壁訂單都滿的.... 其實~想想我們去買一些美食.不也是有臉很臭的老闆員工.... 自己工作一忙就會臉色不好~更何況是他人呢.... 美食這種東西每個人口味不一樣.所以就見仁見智嚕