店名：聚‧北海道昆布鍋
地址：台南市東區長榮路三段131號
電話：06-2380939
營業時間：平日11:30-14:30、17:30-22:00、假日11:30-22:00
備註：成大特約停車場
手上剛好有有這間兩張禮券，加上弟弟從澎湖回台，剛好提早慶祝母親節，雖然不是第一次吃王品集團的餐點，不過為避免踩雷，還是上網偷偷看了評價。
長榮店有電梯，很適合行動不便的老人家，接待人員帶位很快速，每個人桌上都放好餐具及熱茶。
桌上有兩種醬料，點餐本裡有兩個價位的套餐，沒有規定每個人都要點一份餐，也可兩人一份。
我們家不約而同都點了340元加一成的那套，據熟知內情的人認為，540元那套只是多了水果及份量多一些而已，沒有那麼划算。
340元的套餐有<湯頭、主餐、時蔬、梅子醋、創意單品、副食與甜點>，詳情可點官方網站看其他內容物，他們家的火鍋是兩人一鍋，採鴛鴦鍋的方式。
湯頭(四選一)
湯頭(左：昆布麻辣湯 / 右：昆布牛奶湯)
牛奶湯的湯頭還不錯，喝起來味道很夠，點餐前服務生有特別提醒，他們家的牛奶湯比較偏日式，口味較清淡。
雖然沒有西式的牛奶鍋那麼香味十足，但這道湯品我覺得還不賴。
湯頭(左：昆布滋養鍋 / 右：北海道昆布鍋)
滋養鍋是有加中藥材，味道聞起來滿香的，中藥味不重，個人可以接受。
若是家裡有人不適合吃昆布的，也可以跟服務生提醒，湯頭就會另外處理。
季節時蔬
疏菜给得很大方，有青江菜、高麗菜、幾種菇類、南瓜、蕃茄等，上頭的豆腐還印上『聚』的字樣。
不得不稱讚他們配的芋頭，下鍋不需煮太久，吃起來鬆軟可口，很得我奶奶的歡心。
主餐(六選一)
季節魚頭海鮮。這裡頭是一半的鮭魚頭，還有魚下巴、魚肉等，花枝跟蛤蜊，附上米酒一小杯去腥。
這道的魚肉超嫩，只要燙個幾下，就能食用，魚頭可以放進湯裡熬煮；蛤蜊很鮮，不過挺小顆的。
牛豬雙拼。菜單上還特別寫明是美國牛。
他們的肉片用料還滿不錯的，吃起來很鮮嫩，印象加分。
不過如果有注意到盤子的話，會發現上到主餐時，幾乎已經沒有地方可以擺其他餐點啦！
梅子醋
這應該算是開胃飲品，把梅子醋打成冰沙，喝起來酸酸的，這個飲品可續喔，餐後我們每個人都忍不住都再來一杯。
副食(三選一)
有白飯、烏龍麵跟日式芍粉可以選，我們家都選白飯最多，然後才烏龍麵。
季節創意單品(八選一)
左：海陸鮮瓜封 / 右：章魚小丸子+鳳梨蝦球 雙拼
鮮瓜封似乎是使用澎湖絲瓜跟小黃瓜，但是有點過老，吃起來滿韌的，不好咬。
鳳梨蝦球做的挺漂亮，不過蝦子會掉出來XD
左：蟹角丸+墨魚蛋捲 雙拼 / 中：蟹絲花球+芥末丸子 雙拼 / 右：三色魚麵(杯裝)
蟹絲花球賣相很漂亮，博得大家一致認同；至於三色魚麵真的是很有趣味性，下鍋時要用擠的，一條一條，我爸玩得不亦樂乎，整個就是DIY動手做......
三色魚麵還不錯吃啦，推薦！其他單品就不一一拍了，我們只有兩樣沒點：手打鮮肉漿跟洋蔥盒子+蒟篛蟹球 雙拼，差一點就全制罷了。
甜點(三選一)
甜點有桂花赤豆饌、桂圓黑木耳釀、金橙奶酪，前兩樣是熱的，上桌時已經是溫的囉！不過這季節吃剛剛好。三樣都點，我們家比較喜歡黑木耳釀跟奶酪。
黑木耳吃起來滿溫和不甜膩的，桂圓很好吃，在飽餐一頓後吃這甜品很沒負擔。
金橙奶酪上面的醬汁應該是金吉士之類的，又酸又甜，奶酪還滿滑嫩的，有奶味，還不錯吃。
以往家族聚餐都是吃台菜餐廳居多，但吃多也是會膩，後來在我們提議下，有時家族聚餐也會考慮像簡餐類或是鍋品類，大家挑喜歡的吃，邊吃邊聊天，最重要是一起相聚的時刻囉！
這次在聚‧北海道昆布鍋用餐的感覺滿好的，餐後還替每個人開溼紙巾擦手，服務生的服務挺親切、週到，不愧是王品集團旗下的。餐點部份主要是新鮮、湯頭不錯，湯頭還能打包，服務生看到我們還有蔬菜沒下鍋，還熱心說要幫我們打包。
價位上雖然不是吃到飽的餐廳，但吃起來還挺飽的，有機會會推薦朋友來，適合聚餐的好地點。
延伸閱讀：
留言列表
自由時報週末生活版 (4)
