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目前網誌寫的食記跟鍋燒意麵相關不多,但也已經有十一篇左右,簡單作個短評與整理,方便網友參考。

 

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IMG_5901.jpg  民族路 阿美鍋燒意麵

  台南市中西區民族路三段79號

旗魚肉先醃後炸,味道特別,湯頭濃郁而不膩,用料品質不錯,價位中高(60元)。    

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IMG_9799(001).jpg  國華街 自然甜鍋燒/輕食專賣店

  台南市中西區國華街三段111-4號

蔬菜湯底,清淡自然很健康,食材也都很新鮮,喜歡沒有負擔的湯頭不妨可以考慮這間。

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DSCF0188.jpg  保安路 醇涎坊鍋燒意麵

   台南市中西區保安路53號

海鮮湯底,食材多為海鮮炸類,味道相當一致沒有衝突感,湯濃郁而帶著台南的甜味。

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DSCF2012.jpg  國華街 古早味鍋燒意麵

   台南市中西區國華街三段178號

海鮮湯底,湯頭清淡,麵條口感較為軟爛,食材同樣為海鮮炸類。

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DSCF3836.jpg  金華路 蘇家鍋燒意麵

   台南市中西區金華路四段102號

麵條非一般常見炸意麵,因此湯頭較清不油膩,料多又實在,推!

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IMG_3105.jpg  水仙宮 古早味鍋燒意麵

   台南市中西區海安路356號 水仙宮菜市場內

炸魚片很新鮮,使用大隻白蝦,當場來一碗,感受菜市場熱鬧的氣氛跟鮮甜湯頭。

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DSCF3740.jpg  大同路 古早味鍋燒意麵

   台南市東區大同路一段211號

湯頭為鰹魚風味(店家說的),但不明顯;用料雖多,吃完卻有點膩,價格略高(55元)。

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DSCF3092.jpg  海安路 阿敏的店

   台南市中西區海安路一段129號

雖不是傳統古早味風格,但裡頭有好吃軟嫩的大腰肉,超推!順便來杯古早味紅茶吧!

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DSCF3321.jpg  民族路 李媽媽民族鍋燒老店

  台南市中西區赤崁東街2號

價格略高,鍋燒使用的炸物麵衣裹得有點厚,湯頭應是柴魚為底(店家說的),個人評價普通。

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IMG_5345.jpg  府連東路 東門町食堂

   台南市東區府連東路35號

價格略高,鍋燒用料豐富且偏日式,湯頭喝多稍嫌口渴,溫泉蛋真是好吃!

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DSCF9273.jpg  佳里區 富林早點(義民店/雅竹軒)

   台南市佳里區義民街233號

讀書時的回憶,湯頭略油但滋味不錯,簡單中又有特殊的秘密武器:炸肉塊。

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Posted by 蘇小喵 at 痞客邦 PIXNET 留言(16) 引用(0) 人氣()


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留言列表 (16)

Post Comment
  • 張大媽
  • 我不得不跟你說聲"讚"!!!
  • 這沒什麼啦...
    ^^
    希望對大家有幫助~

    蘇小喵 replied in 2011/03/29 02:39

  • Leo

  • 有一間在東興路上近東寧路口的"石榴園"
    麵條同蘇家是用非油炸麵(是叫雞蛋麵嗎?),湯頭甘醇不膩
    用料也有別一般的鍋燒意麵喔
    推薦給您嚐鮮~

    其他道菜也很有特色 很家常味
    老闆人不錯,印象中是夫婦兩人經營,若人多的話就體諒一下吧
    : )
  • 感謝推薦,有機會一定去吃吃看。

    蘇小喵 replied in 2011/03/30 23:56

  • rup4zo09
  • 感謝分享喔~~~有機會去吃一輪!!!

    BTW,樹林街的小荳荳也不錯吃
    該怎麼說咧~~~有媽媽的味道XD
  • 有機會再去試試~
    他也是古早味嗎?

    蘇小喵 replied in 2011/03/31 22:40

  • 漂浪風箏
  • 偶超愛吃鍋燒意麵~謝啦!
  • Tony Tsai
  • 在國華街上還有一家鍋燒意麵叫自然甜, 非常不錯喔
    在國華街三段111號附近. 如有機會可去試試喔.
  • 今天剛好有看到,真巧XD

    蘇小喵 replied in 2011/05/29 23:54

  • ada
  • 在公園路公園國小斜對面有一家"津屋"關東煮的鍋燒也很優喔!!
    不過最近小小漲價變55元了~可能網路上有人介紹過,從正常的人潮吃到現在只要是用餐時間一律爆滿~星期二公休!
  • 這間我知道,沒想到有鍋燒,以為只有關東煮呢!!

    蘇小喵 replied in 2011/06/07 23:47

  • 訪客
  • 我也推樹林街的小荳荳
  • Private Comment
  • Irene
  • 小荳荳好吃+1
  • 有機會再去試試囉!^o^

    蘇小喵 replied in 2012/06/22 22:06

  • weng
  • 格主的系列食文真是惠我良多<(_ _)>
    有間新迦拿鍋燒意麵(台南市永福路二段56號),要60元CP值不算高,但它的配料挺特別的,格主不防一試。
  • 芳
  • 在台南市永康區中正路798之6號 (台南應用科技大學斜對面)
    店名是:58鍋燒
    湯頭真的很讚喔,食材以新鮮大蝦,日式火鍋料,獨特的肉片,鮮甜的蔬菜互相搭配,尤其不油膩的意麵使湯頭更加美味,真的是可以去品嘗看看喔
  • 謝謝。

    蘇小喵 replied in 2012/08/21 17:46

  • nigirichang
  • 媽啊~寫的不多都還有十一篇,真是台南美食達人啊~
  • minijun
  • 有些賣到60元的我就都不會想吃了~~
    版大吃的好多間我都沒吃過~~
    來吃吃看~XD
  • James Yang
  • 麻豆巿場內的林媽媽也很好吃
    非傳統台南味,但大骨湯夠味,
    配料也很新鮮是當地有名店家喔!
  • 訪客
  • 你該去台南市樹林街的小豆豆吃看看
  • 懸厓邊的貴族
  • 最近台南有間被東森新聞報導的法式鍋燒意麵 : wa食尚 , 我覺得也不錯
    它將台南傳統小吃 變得不一樣了 個人激推 重點是 裡面沒有火鍋料 與放在湯變得糊糊的炸物 , 純天然食材 是最近闖起的意麵新秀

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